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La Ovejas Ibicencas presentan un tamaño corporal medio, con un perfil convexo y un tipo eumétrico. Su lana es blanca y se muestra en forma de mechas piramidales. Las hembras tienen un peso que varía entre 40 y 50 Kg. En gran medida, presentan pecas o pequeñas manchas de color negro o rojizo en las áreas distales del cuerpo.

La cabeza es de gran tamaño con una línea fronto-nasal de perfil convexo. Tanto los machos como las hembras son mochos y las orejas son bastante grandes y caídas, pero no tocan la cara. El cuello es largo y el cuerpo presenta proporciones alargadas con la línea dorso-lumbar que desciende ligeramente hacia la grupa, que es corta y un poco elevada. La cola es larga y generalmente no se corta ni se despunta.

Las extremidades de la oveja ibicenca son altas, robustas, sin lana y bien aplomadas. La piel es gruesa, fuerte y puede presentar tres coloraciones: blanca, negra y manchada de negro o marrón en las zonas distales. Predominan las pigmentaciones de color rojizo sobre las negras y la mayoría de los animales presentan pigmentaciones sobre los de capa totalmente blanca. El pelo que la cubre es basto y sin lustre.


(1) Oveja ibicenca. La oveja de Ibiza. Ovella d'Eivissa

El vellón cubre todo el cuerpo, hasta la cabeza y la parte alta de las extremidades, dejando la parte baja y el vientre desnudos. La lana es de fibra gruesa y larga, agrupada en flecos puntiagudos, de superficie flexuosa e irregular. Debajo de esta lana gruesa se presenta una capa de lana más fina y corta. La oveja ibicenca tiene un papel muy importante en la artesanía tradicional ibicenca↗, pues su lana ha sido siempre muy valorada para la confección de ropa de abrigo.

Es un animal de tipo equilibrado, muy rústico y tranquilo, lo que hace que sea muy apreciado en el mundo rural. Su aptitud es lechera y los quesos obtenidos de su leche han sido siempre muy apreciados, a pesar de que en la actualidad, las ovejas se mantienen para la producción de crías, para mantener los campos limpios de hierba y para el aprovechamiento de los rastrojos.

Tiene un Libro Genealógico, publicado en el Butlletí Oficial de les Illes Balears en fecha 7 de marzo de 2002, lo que es una clara manifestación de la voluntad de la Administración Autonómica de mantener esta raza.

Hoy en día, la oveja ibicenca es un animal testimonial, dado su escaso número de ejemplares en pureza, ya que de acuerdo con la Asociación de productores de ovino ibicenco, el censo de reproductores que reúnen el morfotipo deseado es muy bajo, situación esta que exige la toma de medidas urgentes para su conservación, ya que está en peligro muy grave de extinción.

En cuanto a sus orígenes, como el resto de razas ovinas de las Islas, está entroncada en el ganado ovino del Mediterráneo occidental, con unas características muy definidas que permiten diferenciarla con facilidad de las ovejas de raza mallorquina y menorquina.

Durante el siglo pasado, la raza ibicenca estuvo sometida a cruzamientos continuos con distintas razas de origen peninsular y más modernamente con razas de origen extranjero, dirigidas fundamentalmente a la producción cárnica, pero, afortunadamente, la reacción de los criadores ha llevado al deseo de recuperar esta raza, de la que se ha fijado ya el prototipo morfológico.

Fotos:
(1) Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
(2) GOIB (Govern de les Illes Balears)
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